Forno semplice

Chi non ama un bel pezzo d'aglio come aggiunta a praticamente qualsiasi piatto? Quando si tratta di cucinare con l'aglio, puoi sempre prendere la strada più semplice e acquistare dell'aglio già tritato in negozio. Oppure puoi fare qualche passo in più e preparare un aglio arrostito al forno che ti lascerà a bocca aperta.

La sviluppatrice di ricette Jennine Rye ha sviluppato questa semplice ricetta di aglio arrostito al forno che si abbina bene a vari cibi. "Adoro quanto sia semplice da preparare e quanto sia versatile e delizioso l'aglio arrosto! Arrostire l'aglio addolcisce davvero il sapore travolgente e scompone gli zuccheri, che si caramellano magnificamente", condivide Rye. "Ha davvero un sapore superiore all'aglio crudo, puoi anche semplicemente spalmarlo sul pane tostato come se fosse burro, e ha un sapore incredibile."

"Arrostire l'aglio ne modifica la struttura chimica, rendendolo molto meno pungente", condivide. "Invece, è delicato, più dolce e quasi simile al burro. È anche molto più facile da digerire quando è arrostito, il che è un vantaggio", spiega Rye.

Continua a leggere per scoprire come preparare questa deliziosa ricetta con aglio arrostito al forno.

Ci sono solo pochi ingredienti di cui avrai bisogno per preparare questo meraviglioso piatto, tra cui 1 testa d'aglio, olio d'oliva, sale e pepe.

Una volta che hai queste cose, puoi preparare questo semplice aglio arrostito al forno.

Per iniziare, preriscalda il forno a 375 F. Mentre aspetti che il forno si scaldi, taglia via la parte superiore ¼ del bulbo, compreso il gambo, quindi spoglia e scarta la buccia esterna.

Foderare una teglia con un foglio di alluminio e posizionare sopra il bulbo d'aglio con il lato tagliato rivolto verso l'alto. Irrorare l'olio d'oliva sull'aglio, quindi condire con un po' di sale e pepe a piacere.

Una volta terminato il condimento, avvolgi delicatamente il bulbo d'aglio nella pellicola e mettilo nel forno preriscaldato per 45 minuti.

Quando l'aglio sarà quasi a cottura ultimata, sbirciatelo e assicuratevi che gli spicchi siano leggermente dorati e morbidi al tatto. Quindi, togliere l'aglio dal forno.

Puoi goderti l'aglio appena sfornato o conservarlo per usi successivi. La cosa bella di questa ricetta è che puoi usare l’aglio in diversi modi. "L'aglio arrostito ha tanti usi fantastici. Può essere servito così com'è, affinché le persone scelgano gli spicchi con uno stuzzicadenti e li mangino genuini o spalmati su pane tostato", condivide Rye. "Può essere usato per preparare o aggiungere salse, come aioli all'aglio arrosto o salsa marinara. È ottimo anche nelle zuppe e negli stufati o, fondamentalmente, in qualsiasi piatto che utilizzi aglio crudo. Uno dei miei preferiti è l'aglio arrostito sopra Camembert al forno."

Se hai degli avanzi, non buttarli via. "I bulbi d'aglio appena arrostiti possono essere conservati in frigorifero per un massimo di 4 giorni. Se vuoi conservarli più a lungo, puoi rimuovere i singoli spicchi, metterli in un barattolo e coprirli con olio d'oliva", osserva Rye. "In questo modo, dureranno tranquillamente fino a 1 mese in frigorifero."

Speriamo che questa ricetta sia esattamente ciò di cui hai bisogno.